Malzemeler
- Salam- yaklaşık 2cm eninde
- Bezelye- dondurulmuş, yarım çay bardağı kadar
- 1 Havuç
- 1-2 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 2 adet taze soğan
- Haşlanmış pilav- yarım bardak pirinçten yapılmış (Önceki günden kalmış pilav olabilir)
- 1-2 çorba kaşığı soya sosu
- Susam yağı- tercihe bağlı 1 tatlı kaşığı
- Sıvı yağ
Yapılışı
- Tavanın üzerini kaplayacak kadar sıvı yağda bezelyeleri ve küp küp doğranmış havuçları orta ateşte kavurun.
- Bir kaç dakika sonra minik küpler halinde doğranmış salamı ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin.
- Biraz kavurduktan sonra sebzeleri tavanın bir kenarına toplayıp ortada açılan boşluğa yumurtayı kırın.
- Yumurtayı iyice pişirip tahta kaşık yardımıyla ufalayın. İnce doğranmış taze soğanları ve pişmiş pilavı ilave edip ocağı kısın.
- Soya sosu ve susam yağını ekleyip pilav ısınana kadar karıştırıp altını kapatın.
- Ağız tadınıza göre içine başka sebzeler veya ufak doğranmış kızarmış tavuk da ekleyebilirsiniz.